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　　中新網(wǎng)福建新聞12月31日電 (莊婷)12月31日上午，由福州市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、福州市旅游協(xié)會、福州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護中心主辦，福州文儒九號酒店、九號龍過山餐廳承辦的“講食龍過山”福州語喝詩接龍大賽活動，在三坊七巷文儒九號閩菜館舉行。

　　本次接龍活動源與九號龍過山餐廳新創(chuàng)的一道福州民間宴席大菜——拉雜炣，現(xiàn)在閩菜大師的指導下，餐廳選用20多種食材重現(xiàn)拉雜炣往日的風味，得到了賓客的眾多好評，更是勾起了人們對老時光的懷念。而九號龍過山餐廳的命名，最初是與民俗專家方炳桂老先生的一次閑聊中受啟發(fā)而得的。閩地俚語有云：講吃龍過山，講做會蹣跚?！褒堖^山”在福州土話里寓意：精神煥發(fā)，蓬勃向上，充分展現(xiàn)了閩人擅食愛食的饕餮神韻。福州人以“龍過山”來形容“吃”，表達的不僅是人們對“吃”高度需求、強烈愿望和美好向往，同時也表達大自然給予人類的各種美食不可抵御的無限魅力。

　　本次接龍活動受到廣大市民的支持，前期通過公眾號和媒體線上征集情況火爆，收到了許多參與的投稿，評委們根據(jù)作品對仗、韻腳、內(nèi)容與寓意多方面進行層層篩選，評定出今天活動的入圍作品。

　　現(xiàn)場邀請了原福建省文史研究館館長盧美松，全國語文特級教師、福建省語文學會名譽會長王立根，福州市閩都鄉(xiāng)學講習中心主要負責人、福州市民間文藝家協(xié)會副主席方向紅等為評委，原福州市人大主任，書法家趙守箴、原福州市人大副主任，書法家郭永燦等蒞臨，振腕揮毫，翰墨飄香，帶來了一場筆墨驚風雨的名家筆會。

　　作品評比環(huán)節(jié)由陳氏三姐妹金牌喜娘團隊主持，以喝彩的形式誦讀作品，再有專家評委現(xiàn)場打分，保證評選結果的公平公正公開。大賽的入圍作者獲得了由文儒九號酒店、同利肉燕、溫記蔥餅提供的禮品和名家現(xiàn)場書寫的春聯(lián)作品，前三甲作品作者分別獲得由九號“龍過山”餐廳提供的價值5000元年夜飯一桌或者九號龍過山餐廳4999元極品佛跳墻一份。(完)