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“云端之城”福建周寧“斗茶品茗” 助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
點(diǎn)擊:633 發(fā)布時(shí)間:2019-05-29 來(lái)源:中新網(wǎng)
“云端之城”福建周寧“斗茶品茗”助推茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
 
圖為專(zhuān)家評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)。 葉茂 攝

  中新網(wǎng)寧德5月28日電 (葉茂 林榕生)第六屆“周寧高山云霧茶”杯斗茶賽28日在福建寧德市周寧縣舉辦,現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸、茶香飄揚(yáng),上演一場(chǎng)別開(kāi)生面的“斗茶品茗”。

  “這個(gè)味道很清爽。”“這個(gè)聞起來(lái)香味濃郁。”……斗茶現(xiàn)場(chǎng),茶業(yè)界專(zhuān)家們?cè)u(píng)外形、鑒湯色、聞香氣、品滋味、看葉底(沖泡后瀝盡茶湯留下的茶渣),每道品茶工序都一絲不茍,評(píng)議交流更是熱烈。

圖為斗茶賽現(xiàn)場(chǎng),專(zhuān)家聞香氣?!∪~茂 攝
 
圖為斗茶賽現(xiàn)場(chǎng),專(zhuān)家聞香氣?!∪~茂 攝

  “今年茶葉樣品的水平比以往有明顯的提高,茶類(lèi)更加豐富。”福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳推廣研究員高峰對(duì)中新網(wǎng)記者說(shuō),此次評(píng)選從選送茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底五個(gè)方面進(jìn)行評(píng)分,按照分?jǐn)?shù)排序,再進(jìn)行統(tǒng)分計(jì)算,得出最終結(jié)果。

  據(jù)了解,此次共有20多家茶企代表參賽,選送茶樣79個(gè),其中紅茶21個(gè)、綠茶23個(gè)、白茶19個(gè),荒野茶16個(gè)。紅茶類(lèi)評(píng)出茶王1名、金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名;綠茶類(lèi)評(píng)出茶王1名、金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名;白茶類(lèi)評(píng)出茶王1名、金獎(jiǎng)1名、銀獎(jiǎng)3名;荒野茶金獎(jiǎng)2名、銀獎(jiǎng)3名,單項(xiàng)獎(jiǎng)金最高達(dá)1萬(wàn)元。

  經(jīng)角逐,福建龍崗山云霧茶開(kāi)發(fā)有限公司、周寧縣徐牌茶葉有限公司、周寧縣龍溢生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司選送的茶樣,分別獲得白茶、綠茶、紅茶類(lèi)茶王;周寧縣官思茶葉有限公司和周寧縣徐牌茶葉有限公司選送的茶樣,獲得荒野茶類(lèi)金獎(jiǎng)。

  周寧縣平均海拔800米,常年云霧繚繞,被人們稱(chēng)為“云端之城”。該縣還是國(guó)家級(jí)重點(diǎn)生態(tài)功能區(qū),冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑,盛夏日均平均氣溫僅24攝氏度,森林覆蓋率72%,空氣質(zhì)量長(zhǎng)年達(dá)到國(guó)家一級(jí)標(biāo)準(zhǔn),享有“天然空調(diào)城”的美譽(yù),是生態(tài)避暑旅游的勝地。

圖為專(zhuān)家評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)?!∪~茂 攝
 
圖為專(zhuān)家評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)?!∪~茂 攝

  高山云霧出好茶,得益于這種獨(dú)特的高山小氣候,為茶葉的生長(zhǎng)提供了天然的生態(tài)條件。從而,該縣產(chǎn)茶歷史悠久,始于唐宋,盛于明清。其中,從清代中期開(kāi)始生產(chǎn)的歷史名茶“官司云霧茶”更是遠(yuǎn)近馳名,飲譽(yù)不衰。

  截至目前,該縣擁有茶園面積10.7萬(wàn)畝,茶企和茶葉專(zhuān)業(yè)合作社近百家,是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣。2018年全縣生產(chǎn)干毛茶10400噸,產(chǎn)值4.08億元(人民幣,下同),茶產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值8.62億元,初步形成以綠茶、紅茶、花茶為主,烏龍茶、白茶為輔,逐年發(fā)展壯大的格局。

  周寧縣茶業(yè)管理局主任科員劉謙表示,活動(dòng)旨在進(jìn)一步加大“周寧高山云霧茶”品牌宣傳,促進(jìn)茶葉加工技術(shù)交流,提高茶葉制作水平和茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

圖為頒獎(jiǎng)儀式?!∪~茂 攝
 
圖為頒獎(jiǎng)儀式?!∪~茂 攝

  周寧縣近年來(lái)持續(xù)推動(dòng)“周寧高山云霧茶”公共品牌打造,不斷踐行“走出去”,組織和參與全國(guó)、省、市重大茶類(lèi)活動(dòng),展現(xiàn)周寧高山云霧茶的獨(dú)特魅力,不斷提升高山云霧茶的品質(zhì),也為進(jìn)一步開(kāi)拓市場(chǎng)奠定基礎(chǔ)。

  與此同時(shí),該縣還苦練“內(nèi)功”,引導(dǎo)企業(yè)、農(nóng)戶(hù)樹(shù)立市場(chǎng)意識(shí)和品牌意識(shí),制定出臺(tái)政策激勵(lì)茶企走生態(tài)有機(jī)之路;并通過(guò)手工制茶能手展示比賽、茶產(chǎn)業(yè)懇談會(huì)、斗茶賽等茶事活動(dòng),提高茶葉的種植、制作等工藝水平,提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。(完)

 

 

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