中新網(wǎng)福建新聞10月18日電(孫虹)安溪縣首屆農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承高峰論壇暨安溪鐵觀音發(fā)源地秋茶節(jié)17日在安溪西坪鎮(zhèn)拉開序幕，吸引了來(lái)自韓國(guó)、斯里蘭卡以及國(guó)內(nèi)眾多專家學(xué)者、愛茶人士相聚一堂，共話傳承。
作為“中國(guó)烏龍茶之鄉(xiāng)”、名茶安溪鐵觀音的發(fā)源地，多年來(lái)，福建安溪連續(xù)創(chuàng)造了茶園面積、茶葉產(chǎn)量、受益人口、市場(chǎng)占有率等多項(xiàng)全國(guó)第一，并連續(xù)十年居全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣第一位。
安溪縣副縣長(zhǎng)肖印章介紹，深厚的茶業(yè)發(fā)展史、獨(dú)創(chuàng)的短穗扦插法、精湛的半發(fā)酵技藝、豐富的茶樹基因庫(kù)、多樣的茶園生態(tài)圈等，融合形成了安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)，具有較高的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化和科研價(jià)值。
2014年，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，今年由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式向聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織推薦申報(bào)第二批全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，成為世界中國(guó)茶的代表符號(hào)和“海上絲綢之路”文化的亮麗元素。
據(jù)悉，由安溪縣茶業(yè)管理委員會(huì)主辦的本次活動(dòng)，旨在進(jìn)一步挖掘、傳承、發(fā)展安溪鐵觀音的歷史文化。期間還舉行了西坪鎮(zhèn)2019年“不忘初心，堅(jiān)守傳統(tǒng)”鐵觀音能手賽的頒獎(jiǎng)儀式。
茶王賽是安溪茶鄉(xiāng)的特色習(xí)俗，每年春茶、秋茶時(shí)節(jié)，茶鄉(xiāng)都會(huì)舉辦各種形式的賽茶斗茶活動(dòng)，其目的是為提升手藝人們制茶技術(shù)，選拔優(yōu)秀制茶能手。此次鐵觀音能手賽歷時(shí)一個(gè)多月的層次選拔，最終決出各項(xiàng)名次。
當(dāng)天還舉行了中國(guó)制茶大師魏月德、黃清平師徒出師儀式，再現(xiàn)古老習(xí)俗。據(jù)了解，作為國(guó)家級(jí)非遺代表性傳承人、中國(guó)制茶大師，魏月德先生致力于弘揚(yáng)中華茶文化。國(guó)心綠谷黃清平先生于3年前拜入魏月德老師門下，作為其嫡傳弟子虛心學(xué)習(xí)、精心研茶，2018年榮獲“潮汕情 觀音韻”茶王賽濃香型金獎(jiǎng)，經(jīng)過(guò)三年磨礪，終于學(xué)成出師。
西坪松巖村是國(guó)家重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的核心區(qū)，也是鐵觀音發(fā)源地，為支持松巖村的文化遺產(chǎn)保護(hù)和鄉(xiāng)村振興，魏月德大師和黃清平先生將師徒二人共同制作的出師茶進(jìn)行拍賣，最終由中華經(jīng)貿(mào)文化促進(jìn)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，寶暉集團(tuán)董事長(zhǎng)楊榮文先生以一盒(共200g)一萬(wàn)八千元的價(jià)格拍得此茶，其拍款將被用于支持“國(guó)家重要農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)基地”西坪松巖村的建設(shè)項(xiàng)目。(完)